Informations nutritionnelles

Le décret d’application du règlement INCO II est fixé à Décembre 2014.
Pour de nombreuses entreprises, cela nécessite une forte implication pour mettre en conformité vos étiquettes et bien souvent, vous n’avez pas les ressources en interne.
Le centre technique AGIR peut réaliser pour vous vos relectures d’étiquette (une par gamme par exemple) et établir vos tableaux nutritionnels par calcul sur son logiciel dédié (estimation nutritionnelle)
Le centre technique AGIR est également organisme de formation et peut intervenir dans vos entreprises pour former votre personnel. N’hésitez pas à nous consulter !

Les articles sur le thème des informations nutritionnelles seront publiés prochainement, en attendant, nous vous invitons à lire nos articles sur le thème du Gluten et du chocolat.

Les articles sur le thème des émulsions seront publiés prochainement, en attendant, nous vous invitons à lire nos articles sur le thème du Gluten et du chocolat.

  • Qu’est ce que le gluten

    Qu'est ce que le gluten

    Le grain de blé se compose à 70% de glucides (63 à 74,5% d’amidon et sucres), de 12 à 18% […]


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  • Quelques chiffres de l’intolérance au gluten (maladie coeliaque) en France

    Repas sans Gluten

    La maladie coeliaque apparaît chez des sujets génétiquement prédisposés et dont l’ingestion de gluten provoque une inflammation intestinale chronique et […]


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  • Une offre grandissante de produits alimentaires sans gluten

    Produits alimentaires sans Gluten

    30% des américains seraient adeptes de l’alimentation sans gluten (« gluten free ») adoptée plus par philosophie que pour raison […]


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  • Les substituts aux farines contenant du gluten

    Substituts farines sans Gluten

    Le gluten contenu dans les farines fabriquées à partir de blé ( c’est-à-dire toutes les espèces de Triticum telles le […]


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A propos

AGIR intervient dans les TPE/PME et grands groupes comme un soutien technique opérationnel. Nos prestations vont bien au-delà du conseil puisque nous réalisons pour vous la prestation qui ne trouve pas solution en interne. Nous vous invitons à interagir avec nous via l’espace Conseil Minute. Nous nous engageons à vous répondre sous 48h ! AGIR, pour qu’innovation rime avec solutions !

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