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Assistance Technique
Formulation : Conception de recettes |
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Vous souhaitez : - améliorer vos produits,
- compléter votre gamme avec des produits déjà présents sur le marché.
Nous vous offrons : - des moyens humains, qualifiés et expérimentés,
- ainsi que l'accès à une halle technique regroupant un ensemble de pilotes
d'opérations unitaires.
En toute confidentialité et sans engagement préalable, nous étudierons avec le plus grand soin votre problématique.
N'hésitez pas à nous contacter.
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Présentation de notre savoir-faire |
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Notre Clientèle
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Cette assistance s'adresse à tout type de clients:
PME, TPE, artisans, exploitants agricoles...
pour résoudre leurs problématiques de création et/ou amélioration de recettes.
Nous intervenons dans tous les secteurs des IAA.
(voir Nos réalisations)
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Nos Moyens techniques remarquables
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- Halle technique de 600m2,
- Laboratoire de physico-chimie,
- Laboratoire de microbiologie,
- Salle d'analyse sensorielle,
- Cuisine expérimentale.
Accéder à la rubrique "Moyens" pour avoir la description de notre Cutter cuiseur mélangeur, nos appareils de mesure de caractérisation spécifiques des aliments…
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Nos Partenaires
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- Autres centres de l’ACTIA :
ITERG et AGROTEC en région
- Recherche fondamentale :
Université Bordeaux 1, ENSCBP,
laboratoires (TREFLE, CRPP)
- Autres centres techniques et CRT
- Réseaux de diffusion technologique :
notamment en région Innovalis Aquitaine
- Partenaires financiers: OSEO-ANVAR, DRRT...
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Nos Réalisations
(quelques exemples)
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- Mise au point d'une boule de glace dragéifiée, support de communication,
- Formulation d'une gamme de soupes de légumes biologiques,
- Création d'un fromage fondu de chèvre,
- Mise au point de plats cuisinés à base d'escargots, d'anguilles, de langoustes, d'huîtres, de morue…
- Développement de sauces et de desserts pour de nouveaux texturants alimentaires,
- Mise au point de desserts lactés foisonnés multicouches, de spécialités pâtissières et biscuitières, avec ou sans chocolat.
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La Qualité de nos prestations
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AGIR est labellisé CRT :
- nos prestations répondent à un cahier des charges établi en complète adéquation avec vos besoins,
- nos devis sont étudiés pour répondre au plus près à votre demande et à votre budget,
- la confidentialité est assurée à tous les niveaux,
- nous répondons immédiatement à votre problème... et saurons y trouver une solution.
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Nos Spécificités
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- Notre approche innovante de la formulation,
en jouant autant sur la composition
que sur la maîtrise des process mis en jeu
- Notre appui sur des compétences
scientifiques reconnues
(mousses, émulsions …)
- Notre vaste réseau de partenaires
- Nos moyens techniques disponibles
très adaptés
- Notre bonne connaissance du milieu
industriel agro-alimentaire
et de ses contraintes
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Mis à jour : 11 Août 2010 |
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