Sucres et Substituts

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Lieu : AGIR – CRT 33402 TALENCE

Tarif : 1 100 € HT / personne

Durée : Sur 2 jours

 

OBJECTIFS
•   Identifier les principaux sucres et substituts utilisés en agroalimentaire,
•   Appréhender les caractéristiques physico-chimiques des sucres,
•   Savoir utiliser les propriétés des sucres et substituts pour une formulation adaptée aux produits
sucrés,
•   Faire le point sur l’actualité règlementaire en terme de valorisation nutritionnelle,
•   Identifier les tendances actuelles de consommation et du marché.

 

Sucres et Substituts pdf

Date(s) de l'événement
  • 03/10/2017
  • 04/10/2017
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A propos

AGIR intervient dans les TPE/PME et grands groupes comme un soutien technique opérationnel. Nos prestations vont bien au-delà du conseil puisque nous réalisons pour vous la prestation qui ne trouve pas solution en interne. Nous vous invitons à interagir avec nous via l’espace Conseil Minute. Nous nous engageons à vous répondre sous 48h ! AGIR, pour qu’innovation rime avec solutions !

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