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Notre expertise « produits sucrés »

Le centre technique AGIR est l’unique spécialiste des produits sucrés à l’échelle nationale. Nous avons vocation à mettre à votre disposition une expertise produits sucrés sur-mesure, adaptée à la taille de votre entreprise, de la plus petite à la plus industrielle. Chaque entreprise, qui a envie de se développer, a des questions techniques. Nos conseils, notre expérience et notre assistance technique opérationnelle sont là pour vous aider à les concrétiser !

Le centre technique AGIR rassemble des experts, ayant eu, dans leur passé professionnel, une ou des expériences industrielles dans les filières de la biscuiterie, pâtisserie ou chocolaterie. C’est l’expérience terrain de nos experts, en entreprise, que nous mettons à votre disposition dans nos prestations d’assistance technique des produits sucrés.
Ils ont exercé dans différentes missions :

Chez AGIR, l’expertise produits sucrés se répartit en deux pôles de compétences :

Parmi les produits sucrés, nos filières de performance sont sur :

La biscuiterie/Pâtisserie

Le centre technique AGIR a eu l’opportunité de travailler sur la plupart des pâtes céréalières sucrées et en maîtrise la formulation et les technologies de fabrication.
Parmi celles-ci, nous pouvons citer les pâtes à base de sucre :les pâtes rotatives, les pâtes jaunes, les pâtes coupe-fil…

Le Chocolat et ses dérivés

En chocolaterie, le centre technique AGIR sait travailler aussi bien avec les artisans chocolatiers que les fournisseurs de chocolat de couverture.
Nous savons travailler le chocolat de la fève au chocolat de couverture, en passant par les intérieurs chocolatés. Nous pouvons vous former à reconnaître la qualité d’une fève de cacao.
A titre d’exemple, nous sommes en mesure de travailler sur des sujets comme :

En biscuiterie comme en chocolaterie, les élargissements de gamme par des fourrages aqueux ou gras sont fréquents.

N’hésitez à interroger nos experts des produits sucrés !

Quand faire appel à notre expertise ?

Notre intervention peut être ponctuelle pour une gestion globale de projet tout comme ne concerner qu’une question technique ou un point bloquant de votre projet.

20 ans

d'expériences

+ de

1000

prestations realisées

500 m²

de surface technique