WEBINAIRE : Innover avec les protéines végétales

Le Centre Technique AGIR, et ses partenaires BISCUITS BOUVARD/CBMN, RMT ACTIA PROT&IN et DANONE, vous invitent à participer au webinaire.
La végétalisation des produits alimentaires et l’utilisation de matières protéiques végétales se démocratisent. Mais, plusieurs défis techniques et scientifiques restent à relever, notamment concernant le goût de ces ingrédients et leurs fonctionnalités.
Ce webinaire présentera des exemples d’innovations et de collaborations ayant pour objectif de faciliter et diversifier leurs utilisations dans les produits finis.

LES INTERVENANTS

PROGRAMME ET INFORMATIONS INSCRIPTION

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