15 et 16 mai 2024
Tarif 1100 € / personne
AGIR est certifié QUALIOPI au titre des « actions de formation » et référencé DATADOCK une garantie de prise en charge financière par les organisations paritaires
Dans le contexte actuel qui limite de plus en plus les additifs alimentaires et ingrédients polémiques, les enjeux de reformulation sont nombreux et il est parfois difficile de se retrouver dans les solutions alternatives proposées par les fournisseurs. Pour substituer des ingrédients et certains additifs, il faut commencer par connaitre leurs fonctionnements et leur utilité technologique. Cette étape de compréhension est donc nécessaire pour faciliter le travail de R&D.
A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
LIEU : AGIR, 37 avenue Albert Schweitzer, 33600 PESSAC
HORAIRE : 9h – 17h30
+ de 25 ans
d'expériences
+ de
1000
prestations realisées
500 m²
de surface technique