Vous souhaitez mieux comprendre et caractériser les textures de vos produits ? Dans ce cas, la formation dédiée à la rhéologie et à la texturométrie, qui représentent les outils indispensables, est faite pour vous ! Les experts d’AGIR sont là pour accompagner et répondre à vos questions au plus près de vos problématiques quotidiennes !
Pourquoi participer à cette formation ?
La texture des produits est une donnée universelle et essentielle à mesurer car elle renseigne aussi bien le comportement au cours de la fabrication (produit visqueux, pompable…) que la stabilité ultérieure (déphasage, épaississement…). Analyser la texture de manière pertinente requiert non seulement les bons outils de mesure mais nécessite aussi de bien sélectionner son protocole de mesure et utiliser une méthodologie appropriée.
Ce que vous apprendrez lors de cette formation :
Une approche théorique didactique : comprendre les fondamentaux de la texture, les grandeurs mesurées, le fonctionnement des outils et des modules de mesures adaptés aux produits ainsi que les protocoles les plus usuels à mettre en place.
Méthodologie analytique : Apprendre à mesurer le bon paramètre en lien avec ce que l’on cherche à mettre en avant. Sensibilisation à la préparation de son échantillon et à leur nombre pour avoir une mesure scientifiquement fiable.
Applications pratiques : Assimilation des concepts-clefs autour de produits du commerce. Démonstration sur les outils du laboratoire (Rhéomètre HR10 et Texturomètre TAXT+ Connect)
Pourquoi s’inscrire ?
Cette formation permettra de se rendre compte que la « texture » cache en réalité un nombre important de paramètres, de grandeurs et un vocabulaire plus précis selon les situations que l’on rencontre. Caractériser finement une texture permet alors de mieux comprendre son produit pour anticiper des problématiques. Les experts d’AGIR utilisent ces outils quotidiennement pour une grande diversité de produits. Bénéficiez alors de leur savoir faire et leur pédagogie pour venir vous perfectionner sur le sujet. Les places sont limitées ! Réservez dès aujourd’hui pour garantir votre participation à cet événement incontournable.
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