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Nutriscore : Améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits

le 1er Octobre 2020
Tarif Adhérent 450 € / personne
Tarif Standard 650 € / personne

Les formations AGIR sont référencées DATADOCK, une garantie de prise en charge financière par les organisations paritaires.

 

CONTEXTE

  • L’affichage du Nutriscore des produits sur base du volontariat fait partie des objectifs du Programme National de l‘Alimentation et de la Nutrition (PNAN) établi pour 5 ans : 2019-2023.
    Non encore obligatoire, cette notation des aliments commence à s’imposer dans les rayons de la grande distribution. Les industriels sont aujourd’hui jugés par les consommateurs à travers ces notations et doivent maîtriser la communication véhiculée par leurs formulations.

OBJECTIFS

A l’issue de la formation, les participants seront capables de :

  • Réaliser un calcul du Nutriscore pour un produit alimentaire donné
  • Piloter la reformulation produit pour tendre vers une amélioration du Nutriscore d’une recette donnée
  • Evaluer la qualité nutritionnelle de ses produits

PUBLIC

  • Ingénieurs, techniciens des services R&D, laboratoire d’application, commerciaux.
  • Secteur d’activité : IAA ou fabricants d’ingrédients ou d’additifs.
« AGIR peut vous proposer des formations sur mesure, contactez-nous ! »

Lieu : AGIR – 37 avenue du docteur Albert Schweitzer –  33402 TALENCE

Horaires
9h00–17h30

20 ans

d'expériences

+ de

1000

prestations realisées

500 m²

de surface technique