Nutriscore : Améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits
AGIR est certifié QUALIOPI au titre des « actions de formation » et référencé DATADOCK une garantie de prise en charge financière par les organisations paritaires
CONTEXTE
- L’affichage du Nutriscore des produits sur base du volontariat fait partie des objectifs du Programme National de l‘Alimentation et de la Nutrition (PNAN) établi pour 5 ans : 2019-2023.
Non encore obligatoire, cette notation des aliments commence à s’imposer dans les rayons de la grande distribution. Les industriels sont aujourd’hui jugés par les consommateurs à travers ces notations et doivent maîtriser la communication véhiculée par leurs formulations.
OBJECTIFS
A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
- Réaliser un calcul du Nutriscore pour un produit alimentaire donné
- Piloter la reformulation produit pour tendre vers une amélioration du Nutriscore d’une recette donnée
- Evaluer la qualité nutritionnelle de ses produits
PUBLIC
- Ingénieurs, techniciens des services R&D, laboratoire d’application, commerciaux.
- Secteur d’activité : IAA ou fabricants d’ingrédients ou d’additifs.
« AGIR peut vous proposer des formations sur mesure, contactez-nous ! »
Lieu : AGIR – 37 avenue du docteur Albert Schweitzer – 33402 TALENCE
Horaires
9h00–17h30