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Nutri-score « nouvelle version » – Améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits

9 mars 2023
Tarif Adhérent 400 € / personne
Tarif Standard 600 € / personne

AGIR est certifié QUALIOPI au titre des « actions de formation » et référencé DATADOCK une garantie de prise en charge financière par les organisations paritaires

 

CONTEXTE

  • L’affichage du Nutri-score des produits sur base du volontariat fait partie des objectifs du Programme National de l‘Alimentation et de la Nutrition (PNAN) établi pour 5 ans : 2019-2023.
    Non encore obligatoire, cette notation des aliments commence à s’imposer dans les rayons de la grande distribution. Les industriels sont aujourd’hui jugés par les consommateurs à travers ces notations et doivent maîtriser la communication véhiculée par leurs formulations. Cette formation intègre les nouveaux algorithmes de calcul du nutri-score.

 

OBJECTIFS

A l’issue de la formation, les participants seront capables de :

  • Réaliser un calcul du Nutri-score pour un produit alimentaire donné
  • Piloter la reformulation produit pour tendre vers une amélioration du Nutri-score d’une recette donnée
  • Evaluer la qualité nutritionnelle de ses produits

PUBLIC

  • Ingénieurs
  • Techniciens des services R&D
  • Laboratoire d’application
  • Commerciaux
  • Secteur d’activité : IAA ou fabricants d’ingrédients ou d’additifs

 

« AGIR peut vous proposer des formations sur mesure, contactez-nous ! »

Lieu : AGIR, 37 avenue du docteur Albert Schweitzer, 33600 PESSAC

Horaires : 9h00–17h30

+ de 25 ans

d'expériences

+ de

1000

prestations realisées

500 m²

de surface technique