Etiquetage INCO – Règlement UE N°1169/2011 – Les mentions obligatoire

La règlementation UE N°1169/2011 reprend 12 mentions obligatoires*

1. La dénomination
2. La liste d’ingrédients
3. Les allergènes : ils doivent apparaitre de façon visible dans la liste d’ingrédients
4. La quantité de certains ingrédients ou catégories d’ingrédients
5. La quantité nette de denrée alimentaire
6. La durée de vie du produit
7. Les conditions de conservation et/ou utilisation
8. Le nom ou la raison sociale de l’exploitant
9. Le pays d’origine ou le lieu de provenance
10. Un mode d’emploi si nécessaire
11. Le titre alcoométrique (si boisson titrant plus que 1,2% d’alcool)
12. Une déclaration nutritionnelle

Il existe aussi des mentions particulières réservées à certaines catégories d’ingrédients :
« Avec édulcorants »
« Conditionné sous atmosphère protectrice »
« Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs »
…
*Les denrées non pré-emballées ou certaines denrées particulières ou certaines denrées ayant un conditionnement de petite taille peuvent être dispensés de certaines mentions.