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Etiquetage INCO – Règlement UE N°1169/2011 – Présentation et lisibilité
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Mesure de l’humidité relative
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Impact du pétrissage sur les propriétés des pâtes
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Techniques analytiques de la farine dans les biscuits et gâteaux
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Impact de la farine sur la fabrication des cakes
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Impact de la farine sur la fabrication des gaufrettes
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Impact de la qualité de la farine sur le comportement des pâtes à biscuits
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Utilisation du micromètre pour les produits du chocolat
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+ de 25 ans

d'expériences

+ de

1000

prestations realisées

500 m²

de surface technique

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500 m²

de surface technique